Orientalische grüne Bohnen in Olivenöl vegan

Die Kombination von Tomaten und knackigen Bohnen hört sich nicht nur gut an, sondern schmeckt auch toll. Egal ob Winter oder Sommer, grüne Bohnen in Olivenöl kommen im Orient immer gerne auf den Tisch. Denn man kann sie am selben Tag noch heiß genießen, oder auch erst am nächsten Tag kalt servieren. So schmecken sie … Weiterlesen Orientalische grüne Bohnen in Olivenöl vegan

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Süßer Arabischer Kuchen mit Mandelkruste Vegan

Kuuuuuuchen! Arabischer Mandelkuchen ist wie ich finde etwas ganz besonderes. Eine Kugel Vanille Eis und warmen Cay dazu. Teatime wie im Orient!  Und wie alles auf meinem Blog- VEGAN natürlich! Orientalische Kuchen sind meist für ihre extreme Süße bekannt. Entweder man liebt es, oder man mag es nicht. Doch dieser Kuchen gehört zu den wenigen … Weiterlesen Süßer Arabischer Kuchen mit Mandelkruste Vegan

Selbstgemachte Orient Schokolade vegan

HAUT REIN WAS EUCH SCHMECKT! Selbstgemachte ORIENT SCHOKOLADE mit Dattelpaste, gehackten Haselnüssen, Zimt, Rosenwasser, Cranberries und Vanille! Ich bin soooo verliebt! Ich bin mir sicher, so gut wie JEDER liebt Schokolade. Und jetzt stellt euch mal vor, ihr hättet eine eigene Schokoladenfabrik in der IHR bestimmen dürft, was rein darf und was nicht. Ob gesund … Weiterlesen Selbstgemachte Orient Schokolade vegan

Muslima. Veganismus. Halal. Wieso und geht das überhaupt?!

Ich merke schon, dass das Thema Vegan und Muslima für viele ein "OH?! Moment ist. Was ich selbst in diesem Ausmaß nicht erwartet hätte. Seid ich dabei bin vegane Rezepte auf meinem Orient Blog zu veröffentlichen, häufen sich die Fragen in meinem Postfach und im Alltag. Freunde und Bekannte fragen mich, ob ich denn nun … Weiterlesen Muslima. Veganismus. Halal. Wieso und geht das überhaupt?!

Rote Linsenlaibchen / Mercimek Köfte vegan

Rote Linsenlaibchen, auch Mercimek Köfte genannt, gehören zu den zahlreichen Gerichten der Orientalischen Küche die von Haus aus vegan sind. Die Hülsenfrucht stammt ursprünglich aus dem Orient und wird schon seit über 800 Jahren angebaut. Genau deshalb wird gerne und oft mit dem wertvollen Eisen Lieferant gekocht! Die Linsenlaibchen werden kalt serviert. Eingewickelt in ein … Weiterlesen Rote Linsenlaibchen / Mercimek Köfte vegan

Gefüllte Weinblätter mit Reis /Sarma Vegan

SARMA. DOLMA. GEFÜLLTE WEINBLÄTTER. Sarma, auch Dolma gennant, gehört zu den beliebtesten Spezialitäten der orientalischen Küche. Gefüllt werden die grünen Weinblätter meist mit Reis, Zwiebeln und Gewürzen. Die gefüllten Sarma werden dann in einer heißen Brühe weich gekocht und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufelt. Joghurt wird so gut wie immer dazu gegessen. Ich selbst esse … Weiterlesen Gefüllte Weinblätter mit Reis /Sarma Vegan

Simit Türkische Sesamringe

Läuft man durch die Straßen der Türkei, kommen einem immer wieder Männer entgegen, die laut "SIMITCI!" rufen. So weiß man sofort, dass in wenigen Minuten ein Simit Verkäufer um die Ecke kommt. Auch mein geliebter Baba erzählte mir, wie er als kleiner Junge mit einem Blech auf dem Kopf über 50 Simit durch die Straßen balancierte. … Weiterlesen Simit Türkische Sesamringe